Ejder Meyvesi (Pitaya)

"Ejder meyvesi", "Dragon Fruit" veya yaygın bilinen diğer adıyla "Pitaya" dünyanın dört bir yanındaki tropikal bölgelerde ve ülkemizde özellikle Akdeniz ve Ege kıyılarında yetişmeye uygun olan, Latince "hylocereus" adlı kaktüsgillerden olan bir bitkidir. Adı, "odunsu" anlamına gelen Yunanca "hyle" kelimesinden ve "balmumu" anlamına gelen Latince "cereus" kelimesinden gelir.

Ejder Meyvesi, etrafındaki alevler gibi ateş eden başak benzeri yeşil yaprakları olan sıcak pembe veya sarı bir ampul görünümündedir. Kesip açıldığında, nokta benzeri siyah tohumlarını da içeren beyaz, kırmızı veya mor renkli etli kısımları yenir.

Ejder Meyvesi kırmızı ve sarı tenli çeşitlerde olur. Kaktüsgillerden olan ejder meyvesi aslen güney Meksika'da, Güney ve Orta Amerika'da yetiştiriliyordu. Fransızlar, 19. yüzyılın başlarında bitkiyi Güneydoğu Asya'ya getirdi.

Tadından dolayı Orta Asya'da çilekli armut olarak adlandırılır. Orta Amerika ve Avrupa'da "pitaya", ülkemizde ise "ejder meyvesi" olarak bilinir

Ejder Meyvesi (Pitaya), çilek, kivi, armut ve karpuz arasında geçişleri olan hafif şekerli ve sulu bir tada sahiptir. Tohumu ceviz tadına benzer lezzettedir. Ülkemizde özellikle Akdeniz ve Ege kıyılarında yetiştirilen ejder meyvesi daha sulu ve daha şekerli bir tada sahiptir.

180 gramlık doğranmış bir ejder meyvesi porsiyonunda ortalama;

• Kalori 102 cal
• Yağ oranı 0
• Protein 2 gram
• Karbonhidratlar 22 gram
• Lif 5 gram
• Şeker miktarı 13 gramdır. 
• A vitamini: 100 uluslararası birim (IU)
• C vitamini: 4 miligram
• Kalsiyum: 31 miligram
• Demir: 0.1 miligram
• Magnezyum: 68 miligram

• Ejder Meyvesi pitaya, kabızlığa ve kolon kanserine karşı destekleyici bir doğal ilaçtır.
• Mide Ülserini azaltır.
• Diyabete karşı iyi gelir.
• Antioksidanlar bakımından zengindir.
• Bu doğal maddeler hücrelerinizi, kanser ve erken yaşlanma gibi hastalıklara yol açabilecek moleküller ve serbest radikallerin zararından korur.
• Doğal olarak yağsız ve lif oranı yüksektir. İyi bir atıştırmalıktır. Çünkü öğünler arasında daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
• Bağırsaklarınızda probiyotik adı verilen sağlıklı bakterileri besleyen besinler olan prebiyotikler içerir.
• Bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Ejder meyvesi, bağışıklık sisteminiz için iyi olan C vitamini ve diğer antioksidanları barındırır
• Demir seviyenizi yükseltir. Demir, vücudunuzdaki oksijeni hareket ettirmek ve size enerji vermek için önemlidir ve ejder meyvesinde demir bulunur. Ejder meyvesindeki C vitamini vücudunuzun demiri almasına ve kullanmasına yardımcı olur.